Приглашаем Вас принять участие в мастер- классе
«Новые технологии в организации праздника».
18- 19 марта 2013 года в ресторане «На Северной» состоится мастер- класс «Новые технологии в организации праздника» для работников праздничной индустрии и ресторанного бизнеса.
Организаторы: Фонд поддержки предпринимательства Югры, ООО «Окружной Бизнес-Инкубатор», агентство праздников «Венеция» и Центр праздничных технологий «Аэробус» (г. Челябинск)
1. СОВРЕМЕННАЯ ЭВЕНТ – ИНДУСТРИЯ (От режиссера постановщика ЦПТ «АЭРОБУС» г. Челябинск)
-современная эвент – индустрия: понятия и структура.
- проект «под ключ» с чего начинать?
- порядок и практика составления эвент – предложения.
- план – сценарий и развернутый сценарий
-работа менеджеров, взаимодействие с арт – наполнением.
- примеры проведенных мероприятий.
2. КЕЙТЕРИНГОВЫЕ УСЛУГИ НА РЫНКЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (От технического директора сферы кейтеринга для работников ресторанного бизнеса ЦПТ «АЭРОБУС» г. Челябинск)
- Кейтеринговые услуги на рынке общественного питания
- Принципы ценообразования в кейтеринге
- Работа с клиентами
- Кейтеринговые услуги «под ключ»
-Особенности подготовки и проведения кейтеринговых мероприятий: